شماره ركورد :
164377
عنوان مقاله :
اصول علمي قنادي و شيريني پزي (قسمت اول )
پديد آورندگان :
پورسيد، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
دو ماهنامه سال 1381 شماره 157
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
14
از صفحه :
354
تا صفحه :
367
كليدواژه :
قنادي , شيريني پزي , اصول علمي , ERH , واكنش ميلارد , آمينواسيدها , محصولات پرولين , چگالي سنجي
سال انتشار :
1381
عنوان نشريه :
صنايع قند ايران
عنوان نشريه :
صنايع قند ايران
اطلاعات موجودي :
دوماهنامه با شماره پیاپی 157 سال 1381
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=164377
