شماره ركورد
164377
عنوان مقاله
اصول علمي قنادي و شيريني پزي (قسمت اول )
پديد آورندگان
پورسيد، مترجم ,
اطلاعات موجودي
دو ماهنامه سال 1381 شماره 157
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
14
از صفحه
354
تا صفحه
367
كليدواژه
قنادي , شيريني پزي , اصول علمي , ERH , واكنش ميلارد , آمينواسيدها , محصولات پرولين , چگالي سنجي
سال انتشار
1381
عنوان نشريه
صنايع قند ايران
عنوان نشريه
صنايع قند ايران
اطلاعات موجودي
دوماهنامه با شماره پیاپی 157 سال 1381
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک