عنوان مقاله :
مطالعه تاثير باكتريهاي لاكتيكي حرارت ديده برروي سرعت پروتيوليز پنيرسفيد آب - نمكي ايراني
پديد آورندگان :
احساني ، محمدرضا نويسنده Ehsani, M. R , آذيتا، ثريا نويسنده , , ميرهادي ، سيداحمد نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1377
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
پنيرسفيد آب - نمكي ايراني , سرعت پروتيوليز , شوك حرارتي , باكتريهاي لاكتيكي
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1377
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
