167267

ارزيابي اثر عسل و پكتيناز بر شفاف كردن آب سيب

شهيدي ، فخري 1335 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد Shahidi, F , افتخاري شاهرودي ، فريدون نويسنده Eftekhari Shahroudi , F , فلاحي، مسعود 1328- نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد- دانشكده كشاورزي ,

دوفصلنامه سال 1369

فاقد درجه علمي

15

51

65

عسل , آب ميوه ها , آنزيم پكتيناز , آب سيب , پديده فلوكولاسيون

1369

علوم و صنايع كشاورزي

علوم و صنايع كشاورزي

دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1369

#تست#آزمون###امتحان