ارزيابي اثر عسل و پكتيناز بر شفاف كردن آب سيب

شهيدي ، فخري 1335 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد Shahidi, F , افتخاري شاهرودي ، فريدون نويسنده Eftekhari Shahroudi , F , فلاحي، مسعود 1328- نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد- دانشكده كشاورزي ,