شماره ركورد
167661
عنوان مقاله
بررسي اثر رقم گندم ، درجه استحصال ، دما و زمان پخت بر خواص ريولوژيكي خمير و خواص حسي نان طي نگه داري
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1383
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
195
تا صفحه
204
كليدواژه
كشاورزي , رقم گندم , درجه استحصال , بافت , نان , زمان پخت , خواص حسي
سال انتشار
1383
عنوان نشريه
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
عنوان نشريه
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1383
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک