شماره ركورد :
167661
عنوان مقاله :
بررسي اثر رقم گندم ، درجه استحصال ، دما و زمان پخت بر خواص ريولوژيكي خمير و خواص حسي نان طي نگه داري
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1383
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
195
تا صفحه :
204
كليدواژه :
كشاورزي , رقم گندم , درجه استحصال , بافت , نان , زمان پخت , خواص حسي
سال انتشار :
1383
عنوان نشريه :
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
عنوان نشريه :
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1383
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=167661
