عنوان مقاله :
استخراج بتاكاروتن از تفاله و آب هويج ، تعيين مقدار و كاربرد آن در روغن مايع آفتابگردان
پديد آورندگان :
حامدي ، منوچهر 1321 نويسنده پزشكي Hamedi, M , رضوي، هادي نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تهران Razavi, S.H. , شجاع السادات، عباس نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1374
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
صنايع غذايي , تفاله , بتاكاروتن , آب هويج , روغن مايع آفتابگردان , دما , فرايند بلانچ
عنوان نشريه :
علوم پ‍اي‍ه دانشگاه ال‍زه‍راء
عنوان نشريه :
علوم پ‍اي‍ه دانشگاه ال‍زه‍راء
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1374
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
