شماره ركورد
195324
عنوان مقاله
امكان توليد چيبس سيب زميني با روش خشك كردن
پديد آورندگان
پارسا پور، محمدمهدي نويسنده , , محمدرضا احساني ف حسن لامع، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1383
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
15
تا صفحه
22
كليدواژه
سرخ كردن , چيبس سيب زميني , خشك كردن , آنزيم بري , ارزيابي حسي , مهندسي غذايي
سال انتشار
1383
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1383
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک