شماره ركورد

196981

عنوان مقاله

اكسيداسيون چربي در گوشت مرغ و گوشت گاو

اطلاعات موجودي

فصلنامه سال 1375

رتبه نشريه

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه

2

از صفحه

167

تا صفحه

168

كليدواژه

اكسيداسيون چربي , گوشت مرغ , گوشت گاو , آهن , TBA , اسيدهاي چرب , اسيد 2- تيوباربيتوريك , كاتالاز

سال انتشار

1375

عنوان نشريه

چ‍ك‍اوك‌

عنوان نشريه

چ‍ك‍اوك‌

اطلاعات موجودي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1375

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان