شماره ركورد :
204774
عنوان مقاله :
بررسي تاثير باقيمانده پادزيست ها روي انعقاد لاكتيكي شير
پديد آورندگان :
كوشكي ، محمدرضا نويسنده , , مهدي حريري مهر، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1384
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
9
از صفحه :
43
تا صفحه :
51
كليدواژه :
انعقاد لاكتيكي , شير (لبنيات ) , باكتري هاي اسيد لاكتيك , باقيمانده پادزيست , صنايع غذايي , شير خام , انعقاد آنزيمي
سال انتشار :
1384
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1384
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=204774
