شماره ركورد
206218
عنوان مقاله
مقايسه چند سويه مخمر نان مورد استفاده در كارخانه هاي مخمر نان ايران و بهينه سازي شرايط كشت براي سويه هاي انتخاب شده
پديد آورندگان
عالم پورسالمي، فاطمه نويسنده , , مهرداد آذين فجميله نوروزي، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
22
تا صفحه
29
كليدواژه
ساكارومايسس , CO2 توليد , تره هالوز , سرويزيه , مهندسي غذايي , مخمر نان
سال انتشار
1385
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک