مقايسه كيتوزان توليدي از پوسته ميگو به عنوان قوام دهنده در سس مايونز با كيتوزان تجاري و CMC

كرباسي ، احمد نويسنده karbasi, ahmad , حسن برزگرفغلامرضا مصباحي، مترجم ,