شماره ركورد :
213016
عنوان مقاله :
تاثير نگهداري كشت ماست در درجه حرارت‌هاي پايين بر بقا و فعاليت الكتوباسيلوس بلگاريكوس و استرپتوكوكوس ترموفيلوس به عنوان باكتري‌هاي آغازگر
پديد آورندگان :
طاهري ، پريناز نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1386
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
7
از صفحه :
30
تا صفحه :
36
كليدواژه :
انجماد , اسيدسازي
سال انتشار :
1386
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=213016
