شماره ركورد
213016
عنوان مقاله
تاثير نگهداري كشت ماست در درجه حرارتهاي پايين بر بقا و فعاليت الكتوباسيلوس بلگاريكوس و استرپتوكوكوس ترموفيلوس به عنوان باكتريهاي آغازگر
پديد آورندگان
طاهري ، پريناز نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1386
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
7
از صفحه
30
تا صفحه
36
كليدواژه
انجماد , اسيدسازي
سال انتشار
1386
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک