شماره ركورد
224546
عنوان مقاله
بهينهسازي عوامل موثر برخصوصيات كمي و كيفي پنير سويا (تافو)
پديد آورندگان
قدس روحاني، محسن نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , مرتضوي، علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد , , رضوي، محمدعلي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد ,
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1384
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
7
از صفحه
27
تا صفحه
33
كليدواژه
شير سويا , پنير سويا (تافو) , آب پنير
سال انتشار
1384
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1384
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک