شماره ركورد
264339
عنوان مقاله
اثر مكملهاي پروتيين آب پنير تغليظ شده و كازيين هيدروليز شده برويژگيهاي فيزيكوشيميايي و حسي ماست پروبيوتيك
پديد آورندگان
شاكري، منيرالسادات نويسنده , , شهرام بيرقي طوسي ف علي مرتضوي، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
1
تا صفحه
10
كليدواژه
صنايع غذايي , كازيين هيدروليز شده , ماست پروبيوتيك , پروتيين آب پنير تغليظ شده }WPC({)
سال انتشار
1385
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک