عنوان مقاله :
اثر مكملهاي پروتيين آب پنير تغليظ شده و كازيين هيدروليز شده برويژگيهاي فيزيكوشيميايي و حسي ماست پروبيوتيك
پديد آورندگان :
شاكري، منيرالسادات نويسنده , , شهرام بيرقي طوسي ف علي مرتضوي، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1385
كليدواژه :
صنايع غذايي , كازيين هيدروليز شده , ماست پروبيوتيك , پروتيين آب پنير تغليظ شده }WPC({)
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
