شماره ركورد :
2668
عنوان مقاله :
بررسي تاثير درجه استحصال آرد بر تركيب آرد، خواص ريولوژي خمير و كيفيت نان
پديد آورندگان :
مجيدي هستجين ، عادل نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1381 شماره 138
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
4
از صفحه :
12
تا صفحه :
15
كليدواژه :
استاندارد , ريولوژي خمير , كيفيت نان , تركيب آرد , استحصال آرد
سال انتشار :
1381
عنوان نشريه :
استاندارد
عنوان نشريه :
استاندارد
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 138 سال 1381
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=2668
بازگشت