شماره ركورد
2668
عنوان مقاله
بررسي تاثير درجه استحصال آرد بر تركيب آرد، خواص ريولوژي خمير و كيفيت نان
پديد آورندگان
مجيدي هستجين ، عادل نويسنده ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1381 شماره 138
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
4
از صفحه
12
تا صفحه
15
كليدواژه
استاندارد , ريولوژي خمير , كيفيت نان , تركيب آرد , استحصال آرد
سال انتشار
1381
عنوان نشريه
استاندارد
عنوان نشريه
استاندارد
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی 138 سال 1381
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک