شماره ركورد :
296187
عنوان مقاله :
مقايسه اثرات فرآيندهاي خشك كردن خورشيدي و خلاء با روش سنتي بر ويژگي هاي زعفران
پديد آورندگان :
تسليمي، اقدس نويسنده , , جمشيدي، اسماعيل مترجم ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
9
تا صفحه :
18
كليدواژه :
زعفران , روش خشك كردن , ويژگي هاي كيفي , سافرانال , پيكروكروسين , كروسين , مهندسي غذايي
سال انتشار :
1385
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=296187
