عنوان مقاله :
مطالعه منحني كاهش نيتريت در كالباس هاي حاوي 90 و 60 و 40 درصد گوشت در طول مدت نگهداري
پديد آورندگان :
ميرزايي، حميد نويسنده , , هدايت حسيني، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1386
كليدواژه :
نيتريت , مهندسي صنايع , كالباس , درصد گوشت
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
