شماره ركورد
308286
عنوان مقاله
شكر در صنايع غذايي دامنه وسيع خواص اختصاصي براي پخت نانهاي شيريني و قنادي
پديد آورندگان
اردهالي ، علي نويسنده , , الف، مارگارت نويسنده ,
اطلاعات موجودي
دو ماهنامه سال 1376 شماره 126
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
17
از صفحه
27
تا صفحه
43
كليدواژه
نان شيريني , شكر , چگالي توده اي , صنايع غذايي , قند , ساكارز , بيسكوييتها
سال انتشار
1376
عنوان نشريه
صنايع قند ايران
عنوان نشريه
صنايع قند ايران
اطلاعات موجودي
دوماهنامه با شماره پیاپی 126 سال 1376
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک