تاثير غلظت هاي مختلف نيترات و آمونيوم بر رشد و فعاليت آنزيم نيترات ردوكتاز و مقدار تروبان آلكالونيدها در گياه بنگ دانه

بنگ ‌دانه1 یكی از گیاهان دارویی غنی از آلكالوئید‌های تروپان است. در این تحقیق تأثیر نیترات و آمونیوم بر متابولیت ثانویه وسایر پارامترهای فیزیولوژیك، بررسی شد. نتایج به دست آمده نشان داد در شرایطی كه هر دو یون نیترات وآمونیوم در محلول غذایی گیاه وجود داشته باشد به نحوی كه غلظت آمونیوم كم‌تر از نیترات باشد افزایش وزن تر و خشك بخش هوایی و ریشه مشاهده می‌ شود.اما با افزایش غلظت آمونیوم از رشد گیاه و پارامترهای ذكر شده كاسته می‌ شود. نسبت ریشه به بخش هوایی با بالا رفتن غلظت آمونیوم به طور معنی‌ داری كاهش یافت. با وجود آمونیوم در غلظت‌ های كم به همراه نیترات فعالیت آنزیم نیترات ردوكتاز افزایش یافت اما با افزایش غلظت آمونیوم فعالیت آنزیم كاهش یافت. بیش‌ترین مقدار آلكالوئیدهای تروپان در شرایطی حاصل شد كه هر دو یون در محلول غذایی وجود داشت و غلظت آمونیوم كم‌تر از نیترات بود.