مقايسه تغييرات كيفي روغن سرخ كردني طي سرخ كردن سيب زميني با دو روش مايكروويو و متداول

قراچورلو، مريم نويسنده Gharachorloo, M , قوامي، مهرداد نويسنده Ghavami, M , مهدياني، مريم نويسنده , , عزيزي نژاد، رضا نويسنده azizinejad, reza