شماره ركورد
402388
عنوان مقاله
بررسي امكان توليد پنير سفيد كم سديم ايراني با جايگزيني nacI توسط KCI
پديد آورندگان
عليزاده ، محمد نويسنده , , خسروشاهي اصل ، اصغر نويسنده , , اشرفي پورقانلو، رقيه نويسنده , , رضازادباري، محمود نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه اروميه ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1387
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
11
تا صفحه
20
كليدواژه
پنير سفيد ايراني , پنيركم سديم , رده مهندسي , كلريد سديم , KCI , كلريد پتاسيم , صنايع غذايي , رده كشاورزي
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک