عنوان مقاله :
بررسي امكان توليد پنير سفيد كم سديم ايراني با جايگزيني nacI توسط KCI
پديد آورندگان :
عليزاده ، محمد نويسنده , , خسروشاهي اصل ، اصغر نويسنده , , اشرفي پورقانلو، رقيه نويسنده , , رضازادباري، محمود نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه اروميه ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1387
كليدواژه :
پنير سفيد ايراني , پنيركم سديم , رده مهندسي , كلريد سديم , KCI , كلريد پتاسيم , صنايع غذايي , رده كشاورزي
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
