شماره ركورد
405444
عنوان مقاله
مدل سازي رياضي و شبيه سازي فرايند انجماد براي تخمين زمان انجماد و ميزان كاهش وزن فراورده هاي غذايي
پديد آورندگان
برقعي، مهدي نويسنده دانشكده مهندسي شيمي-دانشگاه صنعتي شريف , , پيشوايي، محمودرضا نويسنده دانشكده مهندسي شيمي و نفت- دانشگاه صنعتي شريف , , جان فدا، ترانه سادات نويسنده دانشكده مهندسي شيمي- دانشگاه علم و صنعت ايران ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1386 شماره 45
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
16
از صفحه
103
تا صفحه
118
كليدواژه
شبيه سازي , تفاضل محدود , مدل سازي رياضي , افت وزني , فراورده هاي غذايي , زمان انجماد
سال انتشار
1386
عنوان نشريه
شيمي و مهندسي شيمي ايران
عنوان نشريه
شيمي و مهندسي شيمي ايران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 45 سال 1386
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک