شماره ركورد
406427
عنوان مقاله
بررسي تهيه ماهي دودي قزل آلا به دو روش گرم و سرد در كشور ايسلند با تاكيد بر تغييرات شيميايي و ميكروبي قزل آلا دودي ضمن فرآوري و در زمان نگهداري آنها
پديد آورندگان
بشارتي، نايره نويسنده وزارت جهاد كشاورزي ,
رتبه نشريه
-
تعداد صفحه
10
از صفحه
183
تا صفحه
192
كليدواژه
چربي , نمك , خاكسترو آب
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک