418565

تاثير نوع بسته بندي، درجه حرارت و زمان نگهداري بر سفتي بافت پسته رقم اوحدي و مقايسه آن با فاكتورهاي حسي

عدالتيان ، محمدرضا نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي رامين؛دانشگاه شهيد چمران اهواز Edalation, M.R , صداقت، ناصر نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه فردوسي مشهد Sedaghat, N , شريف ، علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي ،دانشكده كشاورزي-دانشگاه فردوسي مشهد ,

دوفصلنامه سال 1386

علمي پژوهشي

8

7

14

بسته بندي , خواص حسي , بافتي پسته , زمان نگهداري

1386

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1386

#تست#آزمون###امتحان