عنوان مقاله :
تاثير اسيداولئيك و گليسرول بر ويژگي هاي نفوذپذيري زاويه تماس و ظاهري فيلم هاي خوراكي حاصل از كربوكسي متيل سلولز
پديد آورندگان :
قنبرزاده، بابك نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Ghanbarzadeh , B. , الماسي، هادي نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Almasi , H.
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
كليدواژه :
نفوذپذيري , آبگريزي سطحي , اسيد اولئيك , ويژگي هاي رنگي , كربوكسي متيل سلولز
عنوان نشريه :
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه :
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
