ارزيابي كيفيت باكتريولوژيكي ماهيان شور تهيه شده به روش سنتي در شمال ايران

توكلي، حميدرضا نويسنده , , حسيني، هدايت نويسنده اداره كل نظارت بر مواد غذايي آشاميدني آرايشي و بهداشتي وزارت بهداشت Hosseyni, H , خاكسار، رامين نويسنده دانشكده تغذيه و علوم صنايع غذايي-دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي Khaksar, Ramin