عنوان مقاله :
توليد خمير ماهي كپور سرگنده hypopthalmichthys mobilis و تعيين زمان ماندگاري آن در سردخانه 18 - درجه سلسيوس
پديد آورندگان :
معيني، سهراب نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تهران , , تاج زاده، مونا نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تهران ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
كليدواژه :
خمير ماهي , آنتي اكسيدان bha , عدد پراكسيد tvn , زمان ماندگاري
عنوان نشريه :
مهندسي بيوسيستم ايران
عنوان نشريه :
مهندسي بيوسيستم ايران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
