421699

تاثير مدمت زمان رسانيدن بر پروفيل اسيدهاي چرب، ريز ساختار و خواص حسي پنير uf فتا

كرمي، مصطفي نويسنده , , احساني، محمدرضا نويسنده دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي اصفهان Ehsani, M.R. , ابراهيم زاده موسوي، محمدعلي نويسنده پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران Ebrahimzadeh Mousavi, M.A , رضايي، كرامت الله نويسنده پرديس كشاورزي ومنابع طبيعي دانشگاه تهران REZAEI , K. , صفري ، محمد 1332- نويسنده پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران ,

فصلنامه سال 1388

علمي پژوهشي

10

101

110

اسيدهاي چرب , پنير uf فتا , ريز ساختار , خواص حسي , ميكروسكوپ , الكتروني روبشي

1388

مهندسي بيوسيستم ايران

مهندسي بيوسيستم ايران

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388

#تست#آزمون###امتحان