شماره ركورد :
438397
عنوان مقاله :
بررسي اثرات دماي برشته كردن، فرمولاسيون و زمان نگهداري بر ويژگي هاي كيفي روغن پسته و خصوصيات ارگانولپتيكي آن
پديد آورندگان :
-، - گردآورنده - ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
45
تا صفحه :
54
كليدواژه :
برشته كردن , روغن پسته , نگهداري , ارزيابي حسي , مواد افزودني
سال انتشار :
1388
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=438397
