عدم تقارن قيمت گوجه‌فرنگي، پياز و سيب‌زميني در استان فارس

در اين مطالعه انتقال نامتقارن قيمت در دو سطح عمده‌فروشي و خرده‌فروشي سه محصول پياز، سيب‌زميني و گوجه‌فرنگي با به‌كارگيري معادله‌ي عدم تقارن قيمت مورد بررسي قرار گرفته است. از اطلاعات ماهيانه‌ي قيمت‌هاي خرده‌فروشي و عمده‌فروشي مهرماه 1377 تا شهريور‌ماه 1386 اين سه محصول در استان فارس استفاده شد. نتايج به دست آمده از تخمين معادله‌ي عدم تقارن قيمت براي محصول سيب‌زميني نشان‌دهنده‌ي اين است كه يك ارتباط بين دو سطح خرده‌فروشي و عمده‌فروشي بازار اين محصول وجود دارد كه بيان‌گر آن است كه عدم تقارن قميت وجود ندارد. نتايج به دست آمده نشان‌دهنده‌ي عدم تقارن منفي قيمتي محصول گوجه‌فرنگي در دو سطح خرده‌فروشي و عمده‌فروشي است كه منفي بودن عدم تقارن بيان‌كننده‌ي اين است كه واكنش خرده‌فروش نسبت به افزايش قيمت در سطح عمده‌فروشي بيش از كاهش قيمت در سطح عمده‌فروش است. نتايج براي محصول پياز نشان‌دهنده‌ي آن است كه بين دو سطح خرده‌فروشي و عمده‌فروشي بازار اين محصول ارتباط وجود دارد، و دليلي بر عدم تقارن قميت وجود ندارد. در ارتباط با هر سه محصول ديده مي‌شود كه عرض از مبدا تابع مثبت و معنادار بوده كه بيان‌كننده‌ي حاشيه‌ي بازاريابي در دو سطح خرده‌فروشي و عمده‌فروشي است. پس با توجه به افزايش قيمتي كه در نتيجه‌ي عدم تقارن قيمت گوجه فرنگي متوجه مصرف كننده مي‌شود و هم‌چنين افزايش سود انحصاري ناشي از حاشيه‌ي بازار براي واسطه ها، در سياست‌هاي قيمت گذاري به اين موارد مي بايست توجه داشت.