انتقال قيمت در بازار قزل آلاي پرورشي در استان فارس

Price Transmission in Salmon Market in Fars Province

آبزيان به عنوان يك منبع مفيد غذايي تأمين¬كننده ي پروتئين مصرفي مردم بوده و استان فارس از نظر توسعه ي آبزي پروري داراي اهميت است. با توجه به اهميت انتقال قيمت در سطوح گوناگون بازار و ارتباط ميان انتقال قيمت از سطح مزرعه به خرده¬فروش با كارايي نظام بازاريابي، همگرايي قيمت¬ها با روش دو مرحله¬اي انگل -گرنجر در اين مطالعه بررسي شده است. نتايج نشان داد كه قيمت ها در طول زمان با هم ارتباط داشته و به سمت تعادل بلندمدت مي¬روند در اين مطالعه با استفاده از داده¬هاي هفتگي سال¬هاي 1385 تا 1387 آزمون انتقال قيمت از سطح مزرعه به سطح خرده¬فروش با استفاده از مدل تصحيح خطاي نامتقارن وان-¬كرامون انجام شد. آزمون عليت گرنجري هسيائو، رابطه ي يك¬سويه¬اي از قيمت هاي سر مزرعه به سمت قيمت هاي خرده¬فروشي را نشان داد. نتايج بدست آمده از برآورد الگوي انتقال قيمت، انتقال نامتقارن قيمت را در كوتاه¬مدت نشان مي¬دهد كه با محاسبه ي كشش¬هاي انتقال قيمت، افزايش در قيمت سر مزرعه تاثيري بزرگتر بر تغيير قيمت خرده¬فروشي دارد.

Fishes have special situation among food products. Fars province has actual and potential talents from the viewpoint of aquatic breeding among the other provinces in Iran. Since the Price Transmission has been important in the literature of agricultural economics and how the Price Transmission in farm- retail level has been related to efficiency of marketing system and also it has affected consumer and producer welfare. In this paper has been studied the Price Transmission of trout with estimating an Error Correction Model during 1385-1387 in Fars province. Weekly data is used. The results indicate that Price Transmission is Asymmetry in short-run and Increasing in farm price has more effected on retail price changes.