استخراج و اندازه‌گيري تركيب‌هاي فلاونوييدي kaempferol و quercetin در گلبرگ‌هاي گل محمدي Rosa damascena Mill. مناطق شمال و شمال شرقي ايران

Extraction and determination of flavonoid compounds kaempferol and quercetin in petals of Rosa damascene Mill, from North and North eastern Regions of Iran

فلاونوييدها يكي از بزرگترين گروه‌هاي فنلي طبيعي محسوب مي‌شوند. تركيب‌هاي فلاونوييدي كامپفرول و كوئرستين به عنوان ضدويروس و ضدسرطان استفاده مي‌شوند. به منظور استخراج و اندازه‌گيري تركيب‌هاي فلاونوييدي kaemferol و quercetin گلبرگ گل‌هاي محمدي كشت شده در موسسه تحقيقات جنگل‌ها و مراتع كشور شمال و شمال شرق كشور، از پنج گرم نمونه تازه گل محمدي عصاره‌گيري شد و جهت تجزيه و شناسايي به دستگاه كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC) تزريق و از دو فلاوونول كامپفرول و كوئرستين در 7 نمونه عصاره‌هاي گل محمدي تعيين مقدار شد. بيشترين ميزان كامپفرول در نمونه‌هاي مازندران (ppm 758)، گلستان (ppm 354) و سمنان 1 (ppm 349) و كمترين ميزان را در نمونه‌هاي گيلان (ppm 243)، خراسان 2 (ppm 245) و خراسان 1 (ppm 283) وجود داشت. در رابطه با تركيب كوئرستين بالاترين ميزان در نمونه‌هاي خراسان 2 (ppm 2763)، گلستان (ppm 617) و خراسان 1 (ppm 266) و كمترين ميزان در نمونه‌هاي سمنان 1 (ppm 100)، گيلان (ppm 174) و مازندران (ppm 204) بدست آمد. با توجه به نتايج بدست آمده، بهترين اكسشن‌ها از نظر ميزان تركيب‌هاي كامپفرول و كوئرسيتين به ترتيب شامل خراسان 2 (245 و ppm2763)، گلستان (354 و ppm617) و خراسان 1 (283 و ppm266) مي‌باشند.

Flavonoid components are the largest phenolic groups in nature. Kaempferol, quercetin has medicinal effects againts viruses and cancer cells. In f this research for extraction and determination of flavonoid compounds kaempferol and Quercetin in petals of Rosa damascena from north and north eastern of Iran, samples were collected in research Institute of Forest and Rangelands. Fresh flower petals were extracting and were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC). Two flavonoids kaempferol and quercetin glycoside compounds were extracted from 7 samples. The highest kaempferol content were obtained from Mazanderan 758ppm, Golestan 354ppm, and Cemnan 1, 349ppm, and the lowest from Gilan, 243ppm, Khorasan 2, 245ppm, and Khorasan 1, 283ppm. The highest quercetin glucoside contents were obtained from Khorasan 2, 2763ppm, Golestan, 617ppm, and Khorasan 1, 266ppm, and lowest were from Cemnan 1, 100 ppm, Gilan 174 ppm, and Mazanderan 204 ppm. According to the results best samples were from Khorasan 2 (245ppm kaempferol, 2763ppm quercetin), Golestan (354ppm kaempferol, 617ppm quercetin) and Khorasan 1 (283ppm kaempferol, 266 ppm quercetin).