بررسي سرولوژيكي بروسلوز گوسفند و بز در كشتارگاه هاي استان آذربايجانشرقي در سال 84-1383

A serological survey of ovine and caprine brucellosis in slaughterhouses of East Azerbaijan province during 2004-2005

بروسلوز بيماري مشترك انسان و دام مي باشد كه از طريق مصرف شير و لبنيات آلوده و يا تماس با گوشت و فرآورده هاي خام دامي آلوده قابل انتقال به انسان مي باشد. لذا تعيين ميزان گوشت هاي گوسفند و بز آلوده به جرم بروسلا به دليل خطر انتقال بروسلوز به انسان هدف اين مقاله مي باشد. براي انجام اين مطالعه، تعداد 441 نمونه خون از گوسفندان و 300 نمونه خون بز كشتار شده در كشتارگاه هاي استان آذر بايجانشرقي، به طريقه جمع آوري مستقيم هنگام ذبح با خصوصيات سني يك سال به بالا و از جنس ماده برداشته شد. ابتدا با روش رز بنگال نمونه هاي مثبت جدا شدند و با روش رايت و 2-ME عيار سنجي گرديدند. نتايج طبق جداول استاندارد دامپزشكي قرائت شده و با آزمون آماري مربع كاي آناليز گرديدند . در اين بررسي، ميزان مبتلايان گوسفندي 53/4 درصد و بزها 33/5 درصد بود. ميزان شيوع بروسلوز گوسفند و بز در شبستر بطور معني داري بيشتر از شهرهاي ديگر بود (01/0>P)، ولي اختلاف معني داري بين بروسلوز گوسفند و بز مشاهده نگرديد.

Brucellosis is a zoonotic disease which could be transmitted from animals to humans by ingestion of contaminated raw milk, dairy products or contact with meat or raw animal products. Thus, determination of brucella contaminated sheep and goat meat due to the risk of brucellosis transmission to human was the purpose of the present study. For this study, blood samples were collected directly during slaughtering from 441 female sheep and 300 female goats with an age of over a year slaughtered at abattoirs of East Azarbaijan province. At first, positive samples were separated by Rose Bengal test and then quantited with Wright and 2-ME tests. All the results were compared with standard veterinary tables and the data were analyzed using the Chi-Square test. According to this research, the prevalence rate of brucellosis among sheep and goats was 4.53% and 5.33% respectively. The prevalence rate of sheep and goat brucellosis in Shabestar city was significantly higher than other cities (P<0.01) but there was no significant difference between sheep and goat brucellosis. J. Spe. Vet. Sci. Islam. Azad. Uni. Tabriz. 1,1:15-19, 2007.