بررسي ميزان شيوع هيپركراتوز نوك سرپستانك در گاوداري‌هاي شيري تبريز

A survey on the prevalence of teat end hyperkeratosis in dairy farms of Tabriz

يكي از مكانيسم‌هاي مهم دفاعي پستان، اسفنكتر سرپستانك و اپيدرم شاخي پوست سرپستانك مي‌باشد كه تا داخل اسفنكتر سرپستانك امتداد مي‌يابد و بعد از هر بار دوشش باعث ترشح كراتين و مسدود شدن مجراي موئين اسفنكتر سرپستانك توسط پلاك كراتين مي‌گردد. ترشح بيش از حد كراتين به علت تحريكات مكرر نوك پستان به‌خصوص در اثر كاركرد نادرست دستگاه شيردوشي منجر به بروز هيپركراتوزيس خواهد شد كه در نهايت منجر به عوارضي نظير ورم پستان، black spot و افزايش تعداد سلول‌هاي سوماتيك شير مي‌گردد. در اين مطالعه چهار گله از گاوداري‌هاي شيري اطراف تبريز مشتمل بر860 راس گاو شيري مورد بررسي قرار گرفت كه در دو گله دو بار دوشش و در دو گله ديگر سه بار دوشش در شبانه روز انجام مي‌گرفت. در زمان شيردوشي نوك سر پستانك هر يك از گاوها از نظر وجود هيپركراتوزيس و درجات آن (درجه يك، دو، سه و چهار) بررسي و ثبت گرديد. نتايج اين بررسي نشان داد كه ميزان شيوع هيپركراتوزيس نوك سرپستانك در گله‌هاي سه بار دوشش (1/14?) به‌طور معني‌داري بيشتر از گله‌هاي دو بار دوشش (3/12?) مي‌باشد (01/0p < ). همچنين هيپركراتوزيس درجه دو و درجه سه به‌طور معني‌داري بيشتر از درجه چهار بود. بر اساس نتايج به دست آمده، درصد فراواني هيپركراتوزيس در گاوداري‌هاي شيري منطقه تبريز به‌طور معني‌داري بيشتر از مقاديرگزارش شده جهاني است (01/0p < ).

One of the most important defense mechanisms of the bovine mammary gland is teat sphincter and itʹs keratinized and stratified squamous epithelium, which extends through the teat sphincter and after every milking secrets keratin and closes the capillary canal of the teat sphincter by keratin plaque. Over secretion of keratin due to repeated stimulations of teat end such as inappropriate performance of milking machine results in hyperkeratosis and finally leads to mastitis, black spot and increase in somatic cell counts. In this study 4 herds from dairy farms around Tabriz including 860 dairy cows were studied. Two herds were milked twice a day and the other herds were milked three times a day. At the time of milking the teat ends were investigated the presence of hyperkeratosis and graded into grades one to four. The results of this study indicated that the prevalence of teat end hyperkeratosis in herds which were milked three times a day (14/1%) was significantly more than the herds which were milked twice a day(%12/3) (P<0.01). In addition, grade 2 and grade 3 hyperkeratosis was significantly more than grade 4 and also the frequency of hyperkeratosis in Tabriz dairy farms was significantly higher than the world wide reported rates (p<0.01).