مقايسه عملكرد پرورش بوقلمون گوشتي بي يو تي بيگ 6 در ايران با استاندارد نژادي

به منظور ارزيابي عملكرد پرورش صنعتي بوقلمون گوشتي در ايران، 15 مزرعه پرورش بوقلمون گوشتي به-صورت تصادفي انتخاب شدند. در طول مطالعه مجموعاً 72000 قطعه بوقلمون گوشتي سويه تجاري بي يو تي بيگ 6 در اين مزارع پرورش يافتند. اين مزارع از يك روزگي تا سن كشتار (16 هفتگي براي بوقلمون هاي ماده و 20 هفتگي براي بوقلمون هاي نر) تحت بررسي مديريتي قرار گرفتند. در اين مطالعه شاخص هاي پرورشي ميانگين وزن، درصد ضريب پراكندگي، مصرف سرانه دان، ضريب تبديل غذايي و شاخص كارايي اروپايي مورد ارزيابي قرار گرفتند و نتايج به دست آمده با استفاده از نرم افزار آماري spss تجزيه و تحليل شدند. نتايج بيانگر آن بود كه ميانگين وزن گله ها، درصد ماندگاري و شاخص كارايي اروپايي به طور معني داري از ميزان استاندارد كمتر (001/0p < ) و مصرف سرانه دان و ضريب تبديل غذايي نيز به صورت معني داري از استاندارد بيشتر بودند (001/0p < ). همچنين درصد ضريب پراكندگي وزن فقط در 6 مزرعه (40% مزارع) مطلوب بود. با توجه به داده هاي فوق مي توان نتيجه گرفت كه با وجود توسعه اين رشته در سال هاي اخير در كشور، عملكرد مديريت صنعتي پرورش بوقلمون گوشتي در ايران داراي نواقصي است و با ارتقاء سطح دانش فني، تهيه تجهيزات مناسب اختصاصي و آموزش پرورش دهندگان مي توان اين مشكلات را به حداقل رساند.