ارزيابي اثرات استفاده از گياهان دارويي گزنه، پونه و كاكوتي بر عملكرد، صفات لاشه و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و سلول‌هاي خون در جوجه‌هاي گوشتي

Investigating the effects of using Nettle (Urtica dioica )> Menta pulagum (Oregartum valgare) and Zizaphora (Thymyus vulgaris) medicinal plants on performance, carcass quality, blood biochemical parameters and blood cells of broilers

اين آزمايش به منظور ارزيابي اثرات گياهان دارويي گزنه، پونه و كاكوتي بر عملكرد، كيفيت لاشه و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و ايمني خون جوجه‌هاي گوشتي انجام گرديد. در اين آزمايش تعداد 288 قطعه جوجه‌ گوشتي سوية‌ راس- 308 (مخلوط نر و ماده) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 8 تيمار و 3 تكرار (هر تكرار داراي 12 قطعه جوجه) از سن 1 تا 42 روزگي مورد آزمايش قرار گرفتند. گروه‌هاي آزمايشي شامل: 1) شاهد (جيره بدون استفاده از گياهان دارويي)، 2) جيرة‌ حاوي 5/1 درصد گزنه، 3) جيرة‌ حاوي 5/1 درصد پونه، 4) جيرة حاوي 5/1 درصد كاكوتي، 5) جيرة‌ حاوي 5/1 درصد گزنه و پونه، 6) جيرة‌ حاوي 5/1 درصد گزنه و كاكوتي، 7) جيرة حاوي 5/1 درصد پونه و كاكوتي و 8) جيرة‌ حاوي 5/1 درصد گزنه، پونه و كاكوتي بودند. نتايج حاصله نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف گياهان دارويي گزنه، پونه و كاكوتي داراي اثرات معني‌داري بر عملكرد، كيفيت لاشه و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون مي‌باشد (05/0 > p). بر اين اساس، بالاترين مقدار خوراك مصرفي (15/89 گرم) در گروه شاهد و كمترين مقدار آن (11/80 گرم) در گروه آزمايشي 6، كمترين درصد چربي بطني (03/3) در گروه آزمايشي 5، بالاترين درصد سينه (54/33) در گروه آزمايشي 7، كمترين ميزان كلسترول خون (97/100 ميلي گرم بر دسي‌ليتر) در گروه آزمايشي 3 و پايين‌ترين سطح تري‌گليسريد خون (27/38 ميلي گرم بر دسي‌ليتر) در گروه آزمايشي 8 مشاهده گرديد. نتيجه گيري مي‌شود كه استفاده از گياهان دارويي گزنه، پونه و كاكوتي و مخلوط‌هاي آنها داراي اثرات مثبتي بر عملكرد، كيفيت لاشه و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون در جوجه‌هاي گوشتي مي‌باشد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of using Nettle, Menta pulagum and Zizaphora medicinal plants on performance, carcass quality, blood biochemical parameters and blood cells of broilers. The experiment was conducted in a completely randomized design with 288 broilers (Ross-308) in 8 treatments and 3 replicates (with 12 birds in each replicate) from 1 to 42 days and included: 1) control group without using any medicinal plants, 2) 1.5% of Nettle, 3) 1.5% of Menta pulagum, 4) 1.5% of Zizaphora, 5) 1.5% of Nettle and Menta pulagum, 6) 1.5% of Nettle and Zizaphora, 7) 1.5% of Menta pulagum and Zizaphora, 8) 1.5% of Nettle, Menta pulagum and Zizaphora. The results showed that using these medicinal plants and their mixtures had significant effects on performance, carcass traits and blood biochemical parameters of broilers (p<0.05). The highest amount of daily feed intake (89.55 g) was observed in the control group and the lowest (80.1 lg) in experimental group 6, the lowest percent of abdominal fat (3.03) was observed in experimental group 5, the highest percent of breast (33.54) was observed in experimental group 7, the lowest level of blood cholesterol (100.97 mg.dl) was observed in experimental group 3 and the lowest blood triglyceride (38.37 mg,dl) was observed in experimental group 8. The overall results showed that using Nettle, Menta pulagum and Zizaphora medicinal plants and their mixtures have positive effects on performance, carcass traits and blood biochemical parameters of broilers.