تاثير استفاده از عصاره شيرين بيان (Glycyrrhiza glabra) بر سطح ايمني، پارامترهاي بيوشيميايي وعملكرد مرغ-هاي تخم گذار

Effect of dietary supplementation of licorice extract on egg quality and performance of hens

اين آزمايش به منظور بررسي سطوح مختلف عصاره شيرين بيان بر توليد تخم مرغ، وزن تخم مرغ، وزن مخصوص، ضريب تبديل غذايي، كيفيت پوسته و فاكتورهاي خوني مرغ هاي تخم گذار انجام شد. 128 قطعه مرغ تخم گذار در سن 58 هفتگي به مدت 12 هفته با چهار جيره حاوي سطوح 0، 2، 4 و 6 گرم بر كيلوگرم عصاره شيرين بيان تغذيه شدند. آزمايش در غالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با 4 تكرار و 8 قطعه مرغ در هرتكرارانجام شد.درصدتوليد تخم مرغ مرغ هايي كه با جيره حاوي 4 گرم بر كيلوگرم عصاره شيرين بيان تغذيه شدند، در مقايسه با گروه كنترل، بيشتر (06/0 > p) و پوسته تخم مرغ آنها نسبت به مرغ هاي تغذيه شده با 6 گرم بر كيلوگرم عصاره شيرين بيان ضخيم تر بود (05/0 > p). درصد چربي حفره بطني و كلسترول سرم پرندگان تغذيه شده با جيره حاوي 6 گرم بر كيلوگرم عصاره شيرين بيان در مقاسيه با جيره كنترل، به طور معني داري كاهش يافت (05/0 > p). افزودن 2، 4 و 6 گرم عصاره شيرين بيان در كيلوگرم جيره، باعث افزايش تيتر SRBC كل و IgG شد. مصرف خوراك، ضريب تبديل خوراك، وزن تخم مرغ، وزن پوسته خشك، وزن مخصوص، درصد آلبومن و زرده و وزن اندام هاي داخلي مرغ هاي تغذيه شده با تيمارهاي مختلف تفاوت معني داري نداشت. اين مطالعه نشان داد كه تغذيه مرغ ها با جيره حاوي 4 گرم بر كيلوگرم عصاره شيرين بيان باعث افزايش توليد تخم مرغ و كيفيت پوسته مي شود. مصرف جيره حاوي 6 گرم بر كيلو گرم عصاره شيرين بيان، احتمالا چربي حفره بطني را كاهش مي دهد.

The objective of this study was to determine the effects of various levels of dietary licorice extract on egg production, egg weight, specific gravity, feed conversion ratio, egg shell quality and blood parameters. One hundred and twenty eight laying hens (58 weeks old) were used in a completely randomized block design to test four diets with 4 replicates of 8 birds each. The four diets were supplemented with 0, 2, 4 or 6 g/kg of diets licorice extract. Hens fed the diet supplemented with 4 g/kg of licorice extract had greater (/?<0.06) egg production than the control fed diet during the experiment. Hens fed 4 g/kg of licorice extract produced a significantly thicker shell (p<0.05) than those fed supplemented with 6 g/kg (389 vs. 374 mm). Percentage of abdominal fat pad was significantly decreased (p<0.05) in birds fed diet containing 6 g/kg of licorice extract compared to control diet (8.3 vs. 14.9 percentage of carcass weight). Feed consumption, feed conversion ratio, egg weight, dry shell weight, egg-specific gravity, percentage of wet albumen and wet yolk based on percentage of whole egg weight and organ weight were not influenced by licorice supplementation. This study showed that licorice extract at the level of 4 g/kg would positively influence egg production or shell quality and decrease the abdominal fat pad when 6 g/kg of licorice was fed to hens.