اثر دانه گندم در جيره‌هاي پيش از زايش روي متابوليت‎ها و هورمون‎هاي پلاسماي گاوهاي شيري در دوره انتقال

Effects of Wheat Grain in Pre-Partum Diets on Plasma Metabolites and Hormones in Peripartum Cows

68 راس گاو شيري هلشتاين آبستن نزديك به زايش بر اساس تعداد زايش (38 راس گاو زايش اول و 30 راس گاو چند بار زايش كرده) بلوك‎بندي شدند تا اثر دو منبع كربوهيدرات در جيره‌هاي پيش از زايش مطالعه شود. جيره 1 شامل منبع كربوهيدرات با تجزيه سريع در شكمبه (دانه گندم) و جيره 2 شامل منبع كربوهيدرات با تجزيه كند در شكمبه (دانه ذرت) بودند. جيره‌ها به صورت كاملاً مخلوط شده دو بار در روز و از 9±23 روز مانده به زايش به گاوها تغذيه شدند. همه گاوها تا 28 روز پس از زايش از يك جيره دوره شيردهي تغذيه شدند. نمونه‎هاي خون به صورت هفتگي و در يك روز پيش و پس از زايش و روز زايش از گاوها گرفته شد. با وجود افزايش عددي گلوكز، آلبومين و كلسيم پلاسماي گاوهاي زايش اول تغذيه شده با جيره حاوي گندم، اختلاف معني‌داري در غلظت متابوليت‌هاي پلاسما مشاهده نشد. در پس از زايش غلظت متابوليت‌ها و هورمون‌ها با تغييرات زمان تغيير كرد (01/0P<). در گاوهاي چند بار زايش كرده، جيره حاوي گندم سبب افزايش گلوكز خون در پيش از زايش (09/0=P)، افزايش كلسيم خون در پس از زايش (09/0=P)، افزايش آلبومين خون در پيش (1/0=P) و پس از زايش (08/0=P)، كاهش تري‌گليسريد در پيش و پس از زايش و افزايش كلسترول در پيش از زايش (09/0=P) شد. اسيدهاي چرب غير استريفه و بتا هيدروكسي بوتيرات در پس از زايش تفاوت معني داري نداشتند. با نزديك شدن به زمان زايش و پس از آن، غلظت انسولين كاهش يافت (01/0P< ) و غلظت گلوكز نيز در پس از زايش كاهش داشت (01/0P<). در هفته‌ي اول شيردهي، غلظت كلسيم پلاسماي گاوهاي زايش اول تفاوت معني‌داري داشت (05/0P <). نتايج نشان داد كه وارد كردن مقادير كنترل شده دانه گندم غلتك شده در جيره‎هاي پيش از زايش گاوهاي شيري هلشتاين بدون به مخاطره انداختن سلامتي حيوان مي‌تواند سبب بهبود در وضعيت متابوليكي شود.

Sixty eight Holstein cows, 38 primiparous and 30 muciparous, were employed in a randomized complete block design to evaluate the effects of 2 diets of varied rumine fermentable carbohydrate sources (Corn Grain (CG) and Wheat Grain (WG)) on blood metabolites and hormones during periparturint period. Primiparous and muciparous cows were blocked by parity. The cows were fed diets as total mixed ration with similar energy and crude protein contents including: 1) 18.6% CG, or 2) 18.6% WG from 23±9 d relative to expected calving until calving. Following calving, all the animals received the same lactation diet until 28 d. Blood sampling was carried out weekly and on days -1, 0, and +1 relative to calving. The results indicated that, there was no significant effect of the pre-partum carbohydrate source on the overall plasma concentration of glucose, non-esterified fatty acid, P-hydroxybutyrate, triglyceride, cholesterol, albumin, cratinin, plasma urea nitrogen, calcium, phosphorous, magnesium, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, insulin, and Cortisol in muciparous and primiparous cows. The multiparous cows fed the WG diet during the pre-partum period had greater glucose (P=0.09) at pre-partum period and greater calcium at postpartum period (P=0.09) compared with multiparous cows fed the CG diet. Primiparous cows fed the WG diet had a higher plasma calcium in the first week of lactation (P<0.5). It is finally concluded that feeding pre-partum diets containing rolled wheat grain may improve metabolism and smoothen the adaptation from gestation to lactation in peripartum Holstein cows.