بررسي امكان جايگزين نمودن تركيبات طبيعي (اسانس و عصاره ميخك‌هندي) به جاي تركيبات شيميايي ضد باكتري در محلول نگهدارنده گل بريده ژربرا

An Evaluation of the Possibility of Replacing Natural Compounds {Eugenia caryophyllata Essential Oil and other Extracts) Instead of Chemical Antibacterial Compounds in Preservative Solution of Cut Gerbera Flowers

به منظور بررسي امكان جايگزين نمودن تركيبات طبيعي به جاي تركيبات شيميايي به عنوان تركيبات ضد ميكروبي مورد استفاده در محلول هاي نگهدارنده گل‎هاي بريده، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي با سه تكرار در گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه تهران انجام شد. در اين تحقيق از گياه ميخك‌هندي اسانس و عصاره، هر يك در سه غلظت 50، 100 و 300 ميلي گرم در ليتر تهيه شد و گل‎هاي بريده ژربرا رقم اكو به صورت مدت دار با اين تركيبات تيمار گرديدند. نتايج نشان داد كه طول عمر، وزن تر، ميزان جذب محلول، تعداد باكتري هاي رشد يافته در محلول نگهدارنده و تغيير رنگ ساقه‎ها تحت تاثير اسانس ها و عصاره ها قرار دارد. ميانگين طول عمر گل‎هاي تيمار شده با آب مقطر به عنوان شاهد 5/3 روز بود، در حالي كه ميانگين طول عمر گل‎هاي تيمار شده با اسانس ميخك‌هندي در غلظت 300 ميلي‎گرم در ليتر 4/8 روز و گل‎هاي تيمار شده با عصاره ميخك‌هندي در غلظت 100 ميلي‎گرم در ليتر 3/8 روز بود. همچنين همه تيمارها در مقايسه با شاهد طول عمر بيشتري را دارا بودند. بيشترين ميزان وزن تر در تيمار اسانس ميخك‌هندي در غلظت 300 ميلي گرم در ليتر و سپس در تيمار عصاره ميخك‌هندي در غلظت 100 ميلي‎گرم در ليتر مشاهده شد.

To evaluate the possibility of replacing natural compounds for chemical ones as antimicrobial agents in preservative solutions of cut flowers, a factorial CRD based experiment of three replications was conducted at the Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, Tehran University. Three concentration levels of 50, 100 and 300 mgL"1 from Eugenia caryophyllata were prepared. Cut gerbera "Ecco" flowers were continuously treated with each concentration of the compound. Results indicated that longevity, fresh weight, vase solution uptake, number of bacteria in preservative solution and color change of stems were affected by essential oils and extracts. Mean longevity of treated flowers with distilled water was 3.5 days, while mean longevity of treated flowers with Eugenia caryophyllata essential oil at 300 mgL"1 was 8.4 days and mean longevity of treated flowers with Eugenia caryophyllata extract at 100 mgL"1 8.3 days. Also it was observed that all the treatments endured more longevity than control flowers. Maximum values of fresh weight were observed in Eugenia caryophyllata essential oil at 300 mgL"1 followed by Eugenia caryophyllata extract of 100 mgL"1 concentration.