اثر تنش شوري ناشي از كلرور سديم بر رشد، عملكرد، ميزان و تركيب‌هاي اسانسkuntz. Agastache foeniculum

شوري خاك و آب از عوامل كاهش‌دهنده‌ي رشد و عملكرد بسياري از محصولات كشاورزي در ايران مي‌باشد. آگاستاكه (Agastache foeniculum kuntz.) گياهي علفي، چندساله و معطر متعلق به تيره نعناعيان (Lamiaceae) است. از مواد موثر? اين گياه در صنايع غذايي، داروسازي، آرايشي و بهداشتي و همچنين در بستني‌سازي استفاده مي‌شود. تحقيق حاضر به منظور بررسي اثر شوري بر رشد، عملكرد و ميزان اسانس انجام گرديد. اين بررسي به صورت يك آزمايش گلداني در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با شش تيمار سطوح شوري شامل صفر (شاهد)، 25، 50، 75، 100 و 125 ميلي‌مول در ليتر كلرور سديم و چهار تكرار در گلخانه انجام شد و برخي عامل‌هاي رشدي، عملكرد و ميزان اسانس اندازه‌گيري شدند. نتايج نشان داد كه تنش شوري اثر معني‌داري بر عامل‌هاي اندازه‌گيري شده دارد. با افزايش سطح شوري، ارتفاع بوته، تعداد و طول شاخه‌هاي جانبي، قطر ساقه، فواصل ميانگره‌ها، تعداد و سطح برگ، وزن تر و خشك برگ و ساقه، عملكرد پيكر رويشي تر و خشك در گلدان و ميزان اسانس در گلدان كاهش يافت. در اجزاء متشكله‌ي اسانس تركيب‌هايي نظير بتا-پينن، ميرسن، انيس‌آلدئيد و بتا-بوربونن افزايش و به‌عكس مقدار لينالول و متيل‌كاويكول كاهش يافت. همچنين در سطح شوري 100 و 125 ميلي‌مولار كلرور سديم بوته‌ها قبل از به گل رفتن از بين رفتند.