اثرگوگرد برعملكرد، كيفيت و قابليت انبارماني دو رقم پيازخوراكي

اثرگوگرد برعملكرد، كيفيت و قابليت انبارماني دو رقم پيازخوراكي

اثر مقادير مختلف گوگرد عنصري (0، 50 ، 100، 150، 200 و250 كيلوگرم در هكتار) و گوگرد به همراه تيوباسيلوس (200 كيلوگرم در هكتار) به منظور بررسي اثر تيوباسيلوس بر عملكرد، كيفيت و قابليت انبارماني دو رقم پياز خوراكي قرمز ري و سفيد قم در مزرعه تحقيقاتي و آزمايشگاه گروه باغباني موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر كرج در سال زراعي 1387 مورد مطالعه قرار گرفت. براي اجراي اين تحقيق از آزمايش فاكتوريل در قالب طرح بلوكهاي كامل تصادفي با چهار تكرار استفاده شد. اثر كود گوگرد بر عملكرد و ميانگين وزن سوخ ارقام پياز در سطح احتمال 5% معني‌دار بود. حداكثر عملكرد و ميانگين وزن سوخ با مصرف 200 كيلوگرم در هكتار گوگرد به همراه تيوباسيلوس بدست آمد. افزايش عملكرد و ميانگين وزن سوخ در تيمار مذكور با افزايش وزن پهنك‌ها ارتباط داشت. صفات ارتفاع و قطر سوخ و ضخامت گردن سوخ نيز تحت تاثير كود گوگرد قرار گرفتند. گوگرد بر مواد جامد محلول، ماده خشك سوخ، سفتي سوخ و ميزان اسيد پيروويك به عنوان عامل كيفي، اثر مثبت نشان داد و با افزايش مصرف گوگرد تا سطح 150 كيلوگرم در هكتار بر مقدار صفات فوق افزوده شد. كاربرد 200 و250 كيلوگرم گوگرد در هكتار موجب كاهش صفات كيفي فوق گرديد. بيشترين مواد جامد محلول، ماده خشك سوخ، سفتي سوخ و ميزان اسيد پيروويك با مصرف 200 كيلوگرم در هكتار گوگرد به همراه تيوباسيلوس حاصل شد. كاربرد گوگرد بر درصد جوانه‌زني و درصد كاهش وزن سوخ‌ها در انبار اثر مثبت داشت و افزايش مصرف گوگرد تا سطح 200 كيلوگرم در هكتار موجب كاهش درصد سوخ‌هاي جوانه زده و كاهش افت وزني سوخ‌ها در انبار گرديد. بين سطوح مختلف كود گوگرد و ارقام پياز اثر متقابل معني‌دار مشاهده شد. ميزان عملكرد و ميانگين وزن و ارتفاع سوخ در رقم سفيد قم نسبت به رقم قرمز ري برتري داشت. بالاترين ميزان تندي و كمترين درصد سوخ‌هاي جوانه‌زده نيز در رقم قرمز ري مشاهده شد. براساس نتايج اين پژوهش تيمار كودي 200 كيلوگرم در هكتار گوگرد به همراه تيوباسيلوس تاثير قابل ملاحظه‌اي در افزايش عملكرد و كيفيت دو رقم پياز مورد مطالعه در شرايط مزرعه داشت.

Effect of different amounts of sulfur fertilizer (0, 50, 100, 150, 200, 250 kg/ha) and 200 kg/ha of Thiobacillus inoculant on yield, quality and storability of two edible onion cultivars Red Rey and White Qom were investigated. The experiments were conducted at experimental field and laboratories of the Department of Horticulture, Seed and Plant Improvement Institute, Karaj, Iran in 2007-08 cropping seasons. A factorial arrangement in randomized complete block with four replications was employed. Effect of sulfur fertilizer on the yield and bulb mean weight was significant at the 5% level, and the highest yield and bulb mean weight was obtained at 200 kg/ha sulfur with Thiobacillus. The increase in yield and mean bulb weight was in accordance with the increase in above ground fresh weight. Furthermore, characteristics as diameter and height of the bulbs as well as the thickness of the bulb neck were affected by the sulfur treatments. Sulfur had positive effects on the total soluble solids (TSS), bulb dry matter (DM), bulb firmness and pyruvic acid of the bulbs as quality proporties. Increasing of Sulfur up to 150 kg/ha resulted in increase of TSS, DM, bulb firmness and pyruvic acid of the bulbs. Sulfur at 200 and 250 kg/ha levels resulted in decrease of TSS, DM, bulb firmness and pyruvic acid. However, the highest total soluble solids, bulb dry matter, bulb firmness and pyruvic acid resulted from application of 200 kg/ha with Thiobacillus. Sulfur affected weight loss (%) during the storage period and the increase of sulfur up to 200 kg/ha resulted in decrease in sprouted bulbs and weight loss. There was significant interaction between the levels of sulfur and onion cultivar. Yield and mean bulb weight, height of the bulbs, in White Qom was higher than Red Rey. Furthermore, the sharpest taste, and the lowest sprouted bulbs observed in the Red Rey cultivar. Therefore, application of 200 kg/ha of sulfur fertilizer with Thiobacillus had considerable effect on enhancement of yield and quality in white Qom and Red Rey onion cultivars.