تاثير كودهاي شيميايي و آلي بر بعضي خصوصيات شيميايي سيلاژ گياه كنگر فرنگي ((Cynara scolymus

تاثير كودهاي شيميايي و آلي بر بعضي خصوصيات شيميايي سيلاژ گياه كنگر فرنگي ((Cynara scolymus

اين پژوهش در سال 1385 و 1386 به منظور بررسي تاثير تيمارهاي كودي بر برخي خواص علوفه سيلويي گياه كنگرفرنگي ((Cynara scolymus با استفاده از طرح بلوك هاي كامل تصادفي در چهارتكرار در مزرعة آموزشي و پژوهشي گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشكدة علوم زراعي و دامي دانشگاه تهران انجام شد. تيمارهاي كودي اعمال شده شامل پنج سطح كود شيميايي، چهار سطح كود دامي، پنج سطح كود دامي و شيميايي به عنوان تيمار تلفيقي و تيمار شاهد(بدون استفاده از كودهاي دامي و شيميايي) بودند. نتايچ نشان دادكه سيستم حاصل خيزي خاك به طور معني داري بر كيفيت سيلاژ كنگرفرنگي تاثير داشت. بيشترين مقدار پروتئين خام سيلو مربوط به تيمار شماره 15 (40 تن كود دامي در هكتار) با مقدار 7/12 درصد و كمترين مقدار پروتئين خام مربوط به تيمار شاهد با مقدار 2/8 درصد بود. در طي فرآيند سيلو كردن، مقداركربوهيدرات هاي محلول در آب كاهش پيدا كرد. پروتئين خام، كربوهيدرات محلول در آب و درصد ماده خشك قابل هضم، با افزايش كود دامي افزايش و الياف نا محلول در شوينده اسيدي (ADF) كاهش پيدا كرد. نتايج كلي آزمايش نشان داد كه كنگر فرنگي داراي كيفيت علوفه و سيلوي مناسبي نسبت به ساير گياهان علوفه اي مي باشد. علوفه سيلو شده كنگر فرنگي داراي كيفيت كمتري نسبت به يونجه بود، ولي تقريبا با سيلوي ذرت با دانه كم مشابهت داشت و با اين حال كيفيت سيلوي اين گياه از سيلوي سورگوم بيشتر بود؛ اما بايستي مطالعات بيشتر و تكميلي بر روي اين گياه دارويي و علوفه اي انجام گيرد.

To study the effect of three soil fertilizing systems (organic, integrated and chemical) on silage quality of globe artichoke (Cynara scolymus), an experiment was conducted using a Randomized Completed Block Design (RCBD) with four replications at the Research Farm of Agriculture College, University of Tehran, Karaj, Iran in 2007. The treatments included five levels of chemical fertilizers, four levels of manure, five levels of mixture of different ratios of chemical fertilizers and manure as integrated systems and a control treatment (no fertilizers or manures). The results have shown that soil fertilizing systems significantly affected silage quality of artichoke. The highest crude protein percent (12/7%) and lowest crude protein (8.2%) were obtained by treatment 15 (40 tones manure/ha) and control respectively. Water Soluble Carbohydrates (WSC) decreased during the silage process. Silage quality characteristics including crude protein (CP), water soluble carbohydrates (WSC), and dry matter digestibility (DMD) increased and acid detergent fiber (ADF) decreased by increment of cattle manure application. It was concluded that artichoke, as a forage crop, has a suitable yield and quality potential for livestock feeding in terms of soil fertilization systems. Artichoke silage quality was less than alfalfa silage but it is as much as corn silage with lower seed contents and was more than sorghum silage. Further studies would be needed to consider Artichoke as a source of forage and medicinal crop plant.