بررسي اثرات پربيوتيكي مخمر ellipsoideus accharomyces cerevisiae var غيرفعال بر برخي شاخص‌هاي رشد،مصرف جيره، بازماندگي و ميكروبيوتاي روده بچه فيل ماهي (Huso huso

The probiotic effects of dietary inactive yeast Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus on growth factors, survival, body composition and intestinal microbiota of Beluga juvenile (Huso huso)

هدف از اين تحقيق، بررسي اثرات پربيوتيكي مخمر Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus غيرفعال بر شاخص‌هاي رشد، بازماندگي، تركيب بدن و ميكروبيوتاي روده‌ بچه فيل‌ماهي (Huso huso) بود. اين پژوهش در قالب يك طرح كاملاٌ تصادفي انجام شد كه شامل تغذيه بچه فيل ماهي ها با جيره‌هاي غذايي حاوي 1، 2 و 5 درصد مخمر و شاهد (4 تيمار و 3 تكرار) بود. بچه فيل‌ماهي ها با ميانگين وزني ( ±انحراف استاندارد) (56/0±40/11) و تراكم 35 عدد در حوضچه‌هاي فايبرگلاس ذخيره‌سازي و به مدت 6 هفته با جيره‌هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف مخمر تغذيه شدند. در انتهاي دوره شاخص‌هاي رشد (وزن نهايي، افزايش وزن بدن، نرخ رشد ويژه، فاكتور وضعيت)، ضريب تبديل غذايي، تركيب شيميايي لاشه (رطوبت، خاكستر، چربي، پروتيين خام) و ميكروبيوتاي روده‌اي (تعداد كل باكتري‌هاي و تعداد لاكتوباسيلوس‌ها) بررسي شد. نتايج بدست آمده نشان داد بچه ماهي‌هاي تغذيه شده با جيره حاوي 5 درصد مخمر، بطور معني‌داري وزن نهايي، نرخ رشد ويژه بيشتر، فاكتور وضعيت بهتر و ضريب تبديل غذايي كمتري در مقايسه با تيمار شاهد و مخمر 1 درصد داشتند (P < 0.05). اگرچه از نظر نرخ رشد ويژه اختلاف معني‌داري بين تيمار 5 درصد مخمر و 2 درصد وجود نداشت (P > 0.05). بررسي تركيب شيميايي لاشه تفاوت معني‌داري بين تيمارها نشان نداد (P < 0.05). بررسي تراكم كل باكتري ها و لاكتوباسيلوس‌ها مويد افزايش معني‌دار تيمار 5 درصد مخمر و تيمار شاهد و 1 درصد بود (P < 0.05). اختلاف معني‌داري از نظر تعداد لاكتوباسيلوس‌ها بين تيمار 5 و 2 درصد مخمر مشاهده نشد (P > 0.05).

The probiotic effects of inactive yeast, Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus was studied on growth performance, survival and intestinal microbiota of beluga juveniles (Huso huso). The study was done in complete randomize design that included feeding of beluga juveniles with diets supplemented with 0 (control), 1, 2 and 5% yeast (4 treatments with 3 replicates). Beluga juvenik s (11.40±0.56g) were randomly allocated in 12 oval tanks at a density of 35 fish per tank and triplicate group were fed with experimental diets. At the end of the trial, growth factors (final weight, weight gain, SGR, CF) as well as feed conversion ratio (FCR), body composition (protein, lipid, ash, moisture) and intestinal microbiota (total viable bacteria and Lactobacillus spp. levels) were determined. Our results confirmed that juveniles fed on diet supplemented with 5% S. cerevisiae var. ellipsoideus had significantly higher final weight, weight gain, specific growth rate (SGR) and lower food conversion ratio compared to control and 1% treatment (P<0.05). However, there were no significant differences between SGR of 5 and 2% yeast treatments (P>0.05). The study of body composition showed no significant difference between treatments (P>0.05). Total viable bacteria and Lactobacillus spp. count were significantly higher in 5% treatment compared to control (P<0.05). However, there was no significant difference between Lactobacillus spp. levels in 5 and 2% treatments (P>0.05).