اندازه گيري و مقايسه سرب، روي و مس در عضله و كبد هامور معمولي (Epinephelus coiodes)

اندازه گيري و مقايسه سرب، روي و مس در عضله و كبد هامور معمولي (Epinephelus coiodes)

اين تحقيق در آزمايشگاه پژوهشكده تحقيقات آبزي پروري جنوب كشور (اهواز) در سال 1386 انجام شد. 5 عدد هامور از خور موسي تهيه شد .نمونه هاي از بافت عضله و كبد هر ماهي بعد از 72 ساعت نگهداري در آون 70 درجه سانتي گراد خشك و سپس پودر شدند. نمونه هاي پودر شده با استفاده از مخلوط اسيد نيستريك و اسيد هيدروكلريك غليظ هضم شدند.براي سنجش غلظت سرب ،روي و مس در محلول هاي هضم شده از دستگاه پلاروگراف استفاده شد و نتايج زير بدست آمد: ميزان سرب در عضله هامور معمولي ppm85/8 و در كبد ppm06/6 بود،كه اختلاف معني دار نبود( 05/0p > ) ،ميزان روي در عضله ماهي هامورppm 01/26 و در كبدppm 76/44 بود و اختلاف معني داري وجود داشت (p < 0/05 ) و ميزان مس در اين ماهي ppm 71/4 و در كبدppm 8/57 بود و اختلاف معني داري بود ( 05/0 p < . ).

The concentrations of the following heavy metals: Pb, Cu and Zn was measured in the muscle and liver tissues of Epinephelus coiodes. According to the result, mean lead concentration was 8.85 in the muscle and 6.06 in the liver of orange spotted Grouper but no significant differences was observed for Pd in liver and muscle (P?0.05). means copper concentrations were 4.71 ppm and 57.8 ppm in muscle and liver respcetiely and no significant differences was obserned for Cu in liver and muscle (P?0.5). mean zinc concentrations were 26.01 ppm and 44.7 ppm in muscle and liver respectinely and significant difference was observed for Zn in liver and muscle (P?0.05)