اثر كنجد(Sesamum indicum L.) بر فاكتور هفت و فيبرينوژن در خرگوشهاي هايپركلسترولميك

اثر كنجد(Sesamum indicum L.) بر فاكتور هفت و فيبرينوژن در خرگوشهاي هايپركلسترولميك

زمينه و هدف: فعاليت بيش از حد فاكتورهاي هموستاتيك به عنوان عوامل خطر در بيماري هاي قلبي-عروقي شناخته شده اند. هدف از اين مطالعه بررسي اثر كنجد و روغن كنجد بر ميزان فيبرينوژن و فاكتور 7 در خرگوش هاي مصرف كننده كلسترول بالا بوده است. روش بررسي: در اين مطالعه تجربي تعداد 32 سر خرگوش نر به طور تصادفي به چهار گروه آزمايشي هشت تايي تقسيم شدند. طي يك دوره 60 روزه، گروه اول غذاي معمولي، گروه دوم غذاي پر كلسترول (1%)، گروه سوم غذاي پر كلسترول به همراه كنجد (10%) و گروه چهارم غذاي پر كلسترول به همراه روغن كنجد (5%) دريافت نمودند. ميزان فاكتور هفت و فيبرينوژن سرم در زمان قبل از شروع آزمايش و بعد از پايان ماه دوم تعيين و در گروه هاي مختلف به كمك آزمون هاي آماري ANOVA و شفه با يكديگر مقايسه شدند. يافته ها: در ابتداي دوره ميانگين فاكتورهاي بيوشيميايي در بين گروههاي مورد مطالعه تفاوت معني داري نداشتند ولي ميزان فيبرينوژن در گروه پركلسترول نسبت به رژيم پايه افزايش معني داري پيدا كرد (05/0P<). همچنين در گروه پركلسترول با كنجد و يا روغن كنجد كاهش معني داري نسبت به رژيم پركلسترول در ميزان فيبرينوژن و فاكتور هفت مشاهده شد (05/0P<). نتيجه گيري: كنجد و روغن كنجد با كاهش در ميزان فيبرينوژن و فاكتور هفت مي تواند در كاهش ريسك فاكتورهاي بيمارهاي قلبي عروقي موثر باشد.

Background and aim: Enhancement of blood factor 7 or fibrinogen is considered as cardiovascular risk factors. This study was, therefore, aimed to evaluate the effects of Sesamum indicum seed and oil on fibrinogen and factor 7 in hypercholesterolemic rabbits. Methods: In an experimental study, 32 NewZealand rabbits were randomly designated into 4 groups of 8 and were fed for 60 days as following: normal diet, hypercholestrol (1%) diet, hypercholestrol (1%) diet+10% sesame seed, hypercholestrol (1%) diet+5% sesame oil. At the beginning and 60 days after the start of the study, the blood fibrinogen and factor 7 were measured and compared in different groups. Results: There was no difference for fibrinogen and factor 7 in different groups at the start of the study, however, the blood fibrinogen and factor 7 were increased in hypercholesterolemic group compared to normal diet group (P<0.05). The amounts of blood fibrinogen and factor 7 were decreased in hypercholesterol+sesame seed and in hypercholesterol+sesame oil groups compared to hypercholesterol diet group (P<0.05). Conclusion: Sesame seed and oil may have beneficial effects on cardiac function by decreasing blood fibrinogen and factor 7 as cardiovascular risk factors.