ارزشيابي تغذيه اي علوفه ماشك، خلر و گاودانه به روش هاي شيميايي و آزمون گاز

ارزشيابي تغذيه اي علوفه ماشك، خلر و گاودانه به روش هاي شيميايي و آزمون گاز

در اين تحقيق تركيبات شيميايي، قابليت هضم و قابليت توليد گاز علوفه ماشك (Vicia sativa)، خلر (Lathyrus sativus) و گاودانه Vicia ervilia)) استان اردبيل مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه هاي آزمايشي داراي پروتيين خام 05/19-99/14 درصد، خاكستر خام 54/13-70/11 درصد، ADF 66/32-46/29 درصد، كلسيم 827/0-111/1 درصد، فسفر 03/0-06/0 درصد و قابليت هضم ماده خشك 46/61- 60/56 درصد بودند. ميزان گاز توليدي پس از 24 ساعت انكوباسيون علوفه گاودانه، خلر و ماشك به ترتيب 57/47، 14/43، 03/41 ميلي ليتر در 200 ميلي گرم نمونه بود و علف گاودانه بيشترين گاز توليدي را نسبت به ساير مواد خوراكي داشت (001/0P < ). در علف گاودانه ميزان پتانسيل گاز توليدي (23/52 ميلي ليتر)، نرخ توليد گاز (133/0 ميلي ليتر بر ساعت)، اسيدهاي چرب كوتاه زنجير (055/1 ميلي مول) و انرژي قابل متابوليسم (66/9 مگاژول بر كيلو گرم) بطور معني‌داري بيشتر از علف خلر (به ترتيب 29/48 ميلي ليتر، 104/0 ميلي ليتر بر ساعت، 957/0 ميلي مول و 97/8 مگاژول بر كيلو گرم) و علف ماشك (به ترتيب 88/44 ميلي ليتر، 106/0 ميلي ليتر بر ساعت، 91/0 ميلي‌مول و 64/8 مگاژول بر كيلو گرم) بود (05/0P < ). با توجه به تركيب شيميايي مختلف علوفه مورد آزمايش، مقادير قابليت هضم، تجزيه‌پذيري، توليد گاز و انرژي قابل متابوليسم آنها متفاوت بودند، بطوري كه بر فراسنجه هاي تجزيه‌پذيري اثر معني‌دار داشتند.

An experiment was carried out to investigate the nutritive value of hay of Vicia sativa, Lathyrus sativus and Vicia ervilia cultivated in Ardabil province. Digestibility was estimated through in vitro method. Gas Production (GP) was recorded after 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 h of incubation. Crude protein contents of the tested hay legumes were (14.99-19.05%), Crude Ash (11.70-13.54%), ADF (29.46-32.66%), Ca (1.111-0.827%), P (0.03-0.06%) and Dry Matter Digestibiliy (56.60-61.46%) respectively. The 24 hr gas production volume for heys of Vicia sativa, Lathyrus sativus and Vicia ervilia were 47.57, 4.14, 41.03 mL/200g DM, respectively with Vicia ervilia hey rendering the highest gas production volume (p < 0.001) among the feedstuffs tested. In Vicia ervilia hey, potential gas production (52.23 mL), rate of gas production (0.133 mL h-1), Short Chain Fatty Acids (1.055 mmol), and metabolizable energy (9.66 MJ/kg) were significantly higher than those in Lathyrus sativus (48.29%, 0.104% h-1, 0.957 mmol and 8.97 MJ/kg), and those in Vicia sativa (44.88 mL, 0.106 mL h-1, 0.91 mmol and 8.64 MJ/kg). Considering the different chemical compositions of the tested hay, the values for the traits of: in vitro digestibility, gas production as well as metabolizable energy of feeds were also different and thus significantly and differently affected the degradation parameters.