بررسي تاثير كيفيت علوفه مصرفي در جيره گاوهاي شيري بر توليد و عملكرد شيردهي

بررسي تاثير كيفيت علوفه مصرفي در جيره گاوهاي شيري بر توليد و عملكرد شيردهي

چكيده در اين مطالعه علوفه خشك يونجه و ذرت سيلو شده به عنوان كل علوفه مصرفي در جيره گاوهاي شيري به منظور بررسي تاثير كيفيت آنها بر توليد و تركيبات شير، مورد استفاده قرار گرفت. اين مطالعه در قالب طرح كاملاً تصادفي با 15 راس گاو شيرده نژاد هلشتاين با ميانگين 10±37 روز شير دهي انجام شد. تيمارها شامل سه سطح يونجه و ذرت سيلو شده كه عبارت از: 1)10 درصد يونجه -30 درصد ذرت سيلو شده، 2)20 درصد يونجه -20 درصد ذرت سيلو شده و 3)30 درصد يونجه -10 درصد ذرت سيلو شده بودند. يونجه چين دوم چيده شده در اواسط گل دهي مصرف شد. همه جيره ها داراي نسبت علوفه به كنسانتره 60:40 بودند كه به صورت كاملاً مخلوط شده در دو وعده به گاوها داده شدند. در طول دوره آزمايش و به صورت هفتگي، نمونه گيري از علوفه و خوراك انجام شد. ماده خشك مصرفي انفرادي گاوها به طور روزانه اندازه گيري شد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه مصرف ماده خشك گاوهايي كه با جيره 2 تغذيه شده بودند در مقايسه با جيره 1 و 3 بيشتر بود (05/0p < ). همچنين اثر تيمار بر توليد شير معني دار بود (014/0p=). جايگزيني ذرت سيلو شده با يونجه خشك چربي شير را افزايش داد. در اين آزمايش، قابليت هضم ظاهري ماده خشك، ماده آلي، پروتيين خام و ديواره سلولي در بين تيمارها تفاوت معني دار نداشت، اما قابليت هضم ظاهري پروتيين خام در گاوهايي كه جيره حاوي ذرت سيلو شده بيشتر، دريافت كرده بودند بالاتر به دست آمد. اختلاف مدت زمان جويدن كل (دقيقه در روز) معني دار بود و با افزايش نسبت يونجه فعاليت جويدن كاهش يافت (05/0p < ). واژه هاي كليدي: كيفيت علوفه، يونجه، ذرت سيلو شده، قابليت هضم، ماده خشك مصرفي، هلشتاين.

ABSTRAC In this study alfalfa hay and corn silage were used in the diet of dairy cows as gross forage to investigate the effect of their quality on milk production. Fifteen Holstein cows (37 ±10 DIM) were used in completely random design during 9 weeks. Treatments included three levels of alfalfa hay and corn silage include: 1) 10% alfalfa -30% silage corn (CS), 2) 20% alfalfa -20% silage corn (CSAH) and 3) 30% alfalfa -10% silage corn (AH). Alfalfa hay was packed down second cutting in the mid-flowering. The ratio of forage: concentrate was 60:40 in all treatments. Cows were fed the total mixed rations (TMR) twice daily. Experimental diets were analyzed weekly. Individual dry matter intake was also measured daily. The results indicated that high dry matter intake was achieved when cows were fed by CSAH. Milk production was affected by all treatments (P = 0.014). Replacing corn silage with alfalfa hay increased the milk fat. There was not significant differences between total tract digestibility of dry matter, organic matter, crude protein and neutral detergent fiber in all treatments. Cows that received CS had higher apparent total tract digestibility of crude protein. There was significant difference in the total chewing time (minutes per day) and chewing activity decreased when alfalfa ratioin cowʹs diet were increased. Key words: Forage quality, Alfalfa hay, Corn silage, Digestibility, Dry matter intake, Holstein