بررسي جايگزيني كنجاله گلزا به جاي كنجاله سويا در جيره غذايي بر تركيب لاشه قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Determination the effects of replacing canola meal with soybeen meal on the composition weight of rainbow trout (Oncorhynchus my kiss)

در اين تحقيق، 5 جيره غذايي براي بررسي تاثيرات جايگزيني سطوح صفر، 25، 50، 75 و 100 درصدي كنجاله سويا بوسيله كنجاله كلزا بر تركيب لاشه قزل‌آلاي رنگين كمان با كمك نرم‌افزار UFFDA فرموله شد. تمامي جيره‌هاي فرموله شده داراي حدود 3800 كيلوكالري انرژي قابل هضم بر كيلوگرم و 42 درصد پروتيين خام بودند. 450 قزل‌آلاي رنگين‌كمان با ميانگين وزن اوليه 10 گرم به‌طور تصادفي در 15 تانك فايبرگلاس (30 ماهي در هر تانك) معرفي شدند. به ازاي هر جيره فرموله شده، سه تكرار در نظر گرفته شد. جهت آناليز لاشه ماهي‌ها در ابتدا و انتهاي آزمايش، تعدادي ماهي به‌طور تصادفي انتخاب و نمونه‌هايي از لاشه چرخ شده آنها به آزمايشگاه منتقل شد. نتايج نشان داد كه جايگزيني كنجاله سويا با كنجاله كلزا تاثيري بر ميزان چربي، خاكستر و رطوبت لاشه ندارد، اما ميزان پروتيين و فيبر لاشه تفاوت معني‌داري را نشان داد و مشخص شد كه اين جايگزيني تاثيري بر عملكرد رشد ماهي‌ها نداشت. اين مطالعه ثابت نمود كه كنجاله كانولا مي‌تواند در جيره قزل‌آلاي رنگين كمان با كنجاله سويا جايگزين شود.

In this study, 5 diets were formulated to examine the effects of replacing 0, 25,50, 75, 100% canola meal with soybean meal on the growth performance of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss). All of the experimental diets were iso-caloric and iso-nitrogenous. The experimental period was 63 days and used a total of 450 rainbow trout weighing 10 g, randomly assigned to 15 tanks (30 fish per tank). Three tanks were used for each diet. The approximate analysis of the carcasses was performed before initiation and after termination of the experiment. The result showed that replacement of soybean meal by canola meal did not have any significant effect on body moisture and crude fat among the fish fed the 5 different diets. However, it showed significant differences in crude protein and fiber. There was no significant difference in growth. This study showed that canola meal has the potential to replace a substantial level of soybean meal in diet for rainbow trout.