بررسي تأثير ميزان پروتئين جو بر كيفيت مالت و خواص فيزيكوشيميايي عصاره توليدي

كشيري، محبوبه نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Kashiri, M , حسيني ، حسين نويسنده hosseini, hossein , كاشاني نژاد ، مهدي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Kashaninejad, M , مقصودلو، يحيي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Maghsoudlou, Y