استخراج ماده رنگزاي غذايي از چغندر قرمز و بررسي شرايط پايداري آن

باقي پور، سميه نويسنده جهاد دانشگاهي رشت,پژوهشكده ي محيط زيست , , فخاري زواره، عليرضا نويسنده ,