بررسي ميزان مواجهه شغلي كارگران با غبار آرد در كارخانه‌هاي آرد استان همدان

بررسي ميزان مواجهه شغلي كارگران با غبار آرد در كارخانه‌هاي آرد استان همدان

زمينه و هدف: آرد گندم يك ذره آلي پيچيده محسوب مي‌شود و شامل گستره متنوعي از اجزاي آلرژي زا و آنتي‌ژنيك بوده و كارگران شاغل در كارخانه‌هاي توليد آرد در مواجهه با اين عوامل قرار دارند. مواجهه با ذرات آرد گندم مي‌تواند منجر به عوارض ريوي با شدت و ماهيت متفاوت از علايم تحريكي ساده تا رينيت آلرژيك و آسم شغلي شود. هدف از اين پژوهش سنجش ميزان تراكم ذرات قابل استنشاق آرد در هواي تنفسي و ميزان گليادين ذرات آرد بعنوان يكي از آلرژن‌هاي مهم و تعيين ارتباط بين ميزان تراكم ذرات قابل استنشاق آرد و تراكم گليادين در هواي استنشاقي كارگران مي‌باشد. روش بررسي: طي يك مطالعه توصيفي- تحليلي تعداد 64 نمونه از هواي استنشاقي محيط كار كارگران كارخانجات آرد استان همدان بوسيله پمپ‌هاي استاندارد نمونه برداري هوا تهيه گرديد. ميزان ذرات قابل استنشاق هواي منطقه تنفسي كارگران به روش وزن سنجي و سنجش ميزان گليادين موجود در ذرات گرد و غبار به روش الايزا صورت گرفت. يافته‌ها: ميزان ميانگين ذرات قابل استنشاق هواي منطقه تنفسي كارگران در كليه كارخانجات تحت مطالعه بيش از حد مجاز بوده (1.64 4.68 mg/m3) و ارتباط مستقيم معني‌داري بين ميزان ذرات گرد و غبار و محتواي گليادين آنها مشاهده گرديد (R2 = 0.708, p < 0.05). علاوه بر اين مشخص گرديد كه توزيع تراكم ذرات قابل استنشاق و ميزان آلرژن گليادين در ايستگاههاي كاري مختلف، متفاوت بوده و در بخش كيسه گيري آرد از حداكثر ميزان برخوردار است. نتيجه‌گيري: مطالعه حاضر نشان داد كه ميزان تراكم ذرات قابل استنشاق در كليه كارخانجات توليد آرد استان همدان بيش از حد مجاز (0.5 mg/m3) بوده و كارگران شاغل در واحدهاي كيسه گيري آرد بيش از ديگر كارگران در معرض مواجهه با هواي تنفسي آلوده قرار داشته و گليادين بيشتري را نيز در محيط كار خود تنفس مي‌نمايند.

Background and Aim: Wheat flour is a complex organic particle containing an array of different allergic and antigenic components. Exposure to flour dust may result in a variety of respiratory problems such as allergic responses, occupational asthma and allergic rhinitis. The aim of the present study was to assess the concentration of inhalable dust and gliadin of flour dust as an important wheat flour allergen and to determine the relationship between concentrations of flour dust and that of gliadin in the air breathed by the workers in different workstations of wheat flour mill factories. Materials and Methods: This was a cross-sectional descriptive study. 64 air samples were collected by means of universal air sampling pumps. Inhalable flour dust density was measured by gravimetric method and flour dust gliadin concentration was determined by enzyme linked immunosorbent assay (ELISA). Results: The mean flour dust density was higher than that of permissible limit in all wheat flour mill factories (1.64 4.68 mg/m3) and showed a significant positive relation with gliadin concentration (R2 = 0.708, p < 0.05) in all factories. In addition, Inhalable dust density and gliadin concentration have been different in different stations of the factories and were highest in flour packing workstation. Conclusion: This study revealed the density of Inhalable flour dust had been higher than the level of permissible limit (0.5 gr/m3) and the workers in Hamadan flour mills are exposed to a dangerous level of flour dust, and inhale a high level of gliadin in all flour packing unites of the factories in Hamedan